De la zona oriental de la Isla Canaria de Tenerife, de clima templado con pocas precipitaciones y viñas plantadas en laderas.

La Denominación de Origen de Valle de Güimar se ratifica en el año 1996.

Comprende los municipos de Güimar, Arafo y Candelaria con una 500 Ha. de viñas.

Las variedades autorizadas de uva para su produccion son: Listán Blanco, Listán Negro, Vijariego, Gual, Malvasía, Moscatel, Negramoll.