Enclavada en la Comunidad Autonómica Valenciana en una pequeña meseta con clima mediterráneo e influencias continentales cuyas heladas primaverales difuculta la producción en cierta medida.

Una extension de viñedo aproximada de 40.000 Ha.

El reglamento del consejo regulador de la Denominación de Origen fue aprobado en el año 1975 y modificado posteriormente en 1995 y una producción aproximada de 460.000 Hl.

Se aprueban las siguientes variedades de uva para su elaboración: Babol, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvinon y Merlot para los tintos. Para blancos Planta Nova o Tardona y Chardonay.