Situada esta denominacion de origen en el Campo de Cariñena que se situa en la zona oriental del Sistema Ibericoen colinas suaves inferiores a los 800 metros de altitud en suelos pobres y rocosos o arcillas en la parte mas baja de la llanura.

Clima continental cuanta con una produccion importante de unos 63.000 toneladas de uva/año o 45 Millones de litros de vino. Se aprueba la denominación de origen en en año 1932.

La variedades tintas utilizadas son la Garnacha Tinta (preferente). Mazuela-Cariñena, Tempranillo o Cencibel, Juan Ibáñez, Moastell y Cabernet Sauvignon. Para los blancos se utilizan Viura, Macabeo, Ganacha Blanca, Parellada y Moscatel Romano.