Situada entre la cordillera Iberica y el Valle del Ebro al noroeste de la provincia de Zaragoza, a una altitud entre los 350 y 700 metros transcurre por el valle del rios Huecha y los Llanos de Plasencia. Suelos pardo calizos y terraza semipedregosa con buen drenaje y ricos en nutrientes arcillo ferrosos en la zona proxima al Moncayo.

La denominación de Origen queda regulada definitivamente en el año 1980. Tiene una extension aproximada de 7.000 Ha.

Las variedades de uva utilizadas son: Macabeo y Moscatel para los blancos y para tintos las Garnacha, Tempranillo, Mazuela y Cabernet Sauvignon.