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SOPA JARDINERA (al microondas)

INGREDIENTES:

  • 1 Zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr de judias verdes
  • 1 patata pequeña
  • 1 puerro
  • 1 tallo de apio
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimentón



  • ELABORACION:

  • -Lave y pique finamente todas las verduras, eliminando las partes inservibles de cada una.

  • -Pongalas en una cazuela con dos cucharadas de aceite

  • -Introdúzcala en el horno microondas durante 5 minutos. Añada entonces 1 litro de agua, una pizca de pimentón y sal al gusto.

  • -Póngalo todo de nuevo al microondas 15 minutos.

  • -Sirva muy caliente y adorne con taquitos de pan frito en recipiente aparte.




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