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MOJO PICÓN

INGREDIENTES:

  • 2 Pimientas de Cayena
  • 4 Dientes de ajo
  • 1/4 de vaso de aceite de oliva
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 pizca de cominos
  • Sal gorda
  • Miga de pan


    • ELABORACION:

  • Ablande la pimienta de cayena, dejándola en agua caliente unos minutos.

  • Agregar el pimentón, los cominos y la pimienta a los ajos en el almirez.

  • Machacar todo bien

  • Añadir el vinagre, el aceite y el agua y remover hasta que todo ligue bien.

  • Puede añadir un poco de miga de pan hasta darle a la salsa la consistencia apetecida, ligandolo todo muy bien.




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