Recetas gratis @ Recetas de cocina de Bricopage: MERLUZA FUENTERRABÍA (Merluza)

Usted necesita instalar flash para ver esta cabecera!

MERLUZA FUENTERRABÍA: Fecha de alta: 7 Aug 2011
Listada en: Pescados / Merluza Ingredientes

1 Kg. de centros de merluza.
10 cucharadas de mayonesa.
1 kg. De tomates rojos.
6 pimientos del piquillo.
1 diente de ajo.
½ cebolla.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de azúcar.
Sal y pimienta.

Limpiar y escurrir el pescado. Sazonarlo con sal y pimienta.

Picamos la cebolla y el ajo y freímos en una sartén con algo de aceite.
Añadimos el tomate pelado y dejamos cocer a fuego suave hasta que se consuma el líquido que ha soltado la cebolla.

Sazonamos y ponemos un poco de azúcar.
Trituramos bien la salsa de tomate con los pimientos y rectificamos de sal.

Cubrimos con esta salsa el fondo de una fuente de horno, colocamos encima la merluza, untamos el pescado con la mayonesa y metemos la fuente en el horno a 220º durante unos 20 minutos, con el gratinador encendido.

Servimos de inmediato para que la mayonesa, que se habrá inflado como un suflé, para que no baje.

Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

Enlaces de recetas:

Agregar nueva receta Contáctenos sobre esta receta Recomedar esta receta a un amigo Versión para imprimir

Califica esta Receta: