Recetas gratis @ Recetas de cocina de Bricopage: JUDIAS VERDES A LA RIOJANA (La Rioja)

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JUDIAS VERDES A LA RIOJANA: Fecha de alta: 16 Jan 2012
Listada en: Regionales españolas / La Rioja Ingredientes

1 kg. de judías verdes
6 costillas de cerdo
100 gr. de tocino
150 gr. de chorizo
2 dientes de ajo
1 cebolla
½ dl de aceite de oliva
Sal

limpiamos las judías y cortarlas en trozos.

Las ponemos a cocer con agua y sal unos 30 minutos.

Y tambien ponemos cocer el tocino y las costillas en una cazuela.

Freír en aceite muy caliente la cebolla muy picada, un diente de ajo y el chorizo.

Agregar al sofrito las judías, bien escurridas, y por último troceamos el tocino y las costillas y los añadimos, lo dejamos uno minutos a fuego lento.

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