ELABORACION:

En una cazuela ponga la cebolla y los ajos, todo finamente picado. Añada las judias cortadas en cuadraditos, una cucharada de aceite y tres cucharadas de agua. Introdúzcalo todo en el horno microondas durante 7 minutos con el recipiente tapado. Pasado este tiempo, añadir el pollo cortado en tiras y salpimentado. Deje cocer otros 3 minutos. Ahora ponga las dos cucharadas de tomate frito, el arroz y el caldo, dejando al microondas otros 15 minutos. Pique las aceitunas en lonchitas. Pasado el tiempo previamente dicho, póngalas en el guiso y deje cocer otro minuto más. Deje reposar 5 minutos antes de servir