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INDICE DE SETAS
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Lactario Pardo (Lactarius Helvus) (setas)
CLASIFICACIÓN

  • Clase: Basidiomicetos
  • Orden: Rusulales
  • Familia: Rusuláceas
  • Nombre científico: Lactarius Helvus
  • Nombres comunes: Lactario Pardo - Hongo Maggi
  • DESCRIPCIÓN

    - Este lactario tiene un sombrero al principio convexo, que toma luego formando copa do 5 a 15 cm de diámetro. Tiene sus bordes ondulados y, a veces, presenta una forma más o menos asimétrica. Las láminas son delgadas, decurrentes y a menudo bifurcadas, de color amarillo o crema y luego encarnadas. El pie es macizo y después se ahueca más o menos.

    - Su color es encarnado u ocre, es peludo y está hinchado en su base. La carne es amarillenta y presenta un olor muy característico, que recuerda al apio o al olor que desprenden las sopas de sobre, por lo que muchos entendidos vulgarmente le denominan "hongo maggi".

    - La "leche" es poco abundante y casi transparente, de sabor acre.

    - Es una especie que suele aparecer en los bosques de coníferas de terrenos silíceos; bajo los pinos. Necesita un terreno ácido y pinos.

    VALOR CULINARIO A pesar de su olor a sopa el lactario pardo resulta tóxico.
    Seta toxica
    Tóxica
    RESPONSABILIDADES

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