| DESCRIPCIÓN | - Esta especie ha sido considerada
durante mucho tiempo y por distintos autores, como perfectamente comestible; sin
embargo, hoy día se sabe que no lo es y que es la responsable de numerosas
intoxicaciones; por tanto es necesario conocerla perfectamente y desconfiar de
ella.
- Es bastante fácil de identificar; presenta
un sombrero convexo, luego plano y
deprimido al final en el centro.
-El margen
permanece enrollado durante largo tiempo y luego se endereza y levanta unos canalones espaciados y cortos. La cutícula es de
color amarillo terroso o amarillo sucio, es
algo viscosa con la húmedad . Las láminas
son delgadas, apretadas, ramificadas, decurrentes,
de color amarillo pálido, tiñéndose
de pardo rojizo al tacto. El pie se ensancha
hacia las láminas y tiene un color
amarillento, más claro que el sombrero.
-
La carne es amarilla y vira hacia el pardo
rojizo al contacto con el aire (se enncgrece
al cocinarla).
- Es una especie bastante
común, tanto bajo árboles caducifolios, como bajo las coníferas. Es muy frecuente
bajo los abedules y los álamos. |
| RESPONSABILIDADES |
Bricopage pone a su disposición esta información, con el ánimo de serle de ayuda en el conocimiento básico de las setas.
Se ha puesto especial interés en depurar cualquier error en la clasificación, no obstante, si va usted a cosumir cualquier seta que le resulte desconocida, o ante cualquier atisbo de inseguridad en su clasificación y por su propia seguridad, contraste información con fuentes especializadas.
Cualquier daño derivado del consumo o manipulación no contrastado con dichas fuentes, es de su absoluta responsabilidad. |
