| DESCRIPCIÓN | - Es una rúsula bastante popular dada
su relativa abundancia y la facilidad de su
clasificación. Presenta un sombrero de 5 a
15 cm de diámetro, firme y carnoso y de
coloración muy variada; violeta, verdoso,
azul violáceo, con manchas más claras o
más oscuras.
- Al principio, el sombrero es
convexo, pero después se extiende e incluso se deprime en su centro, tomando la
forma de una copa. La cutícula es parcialmente separable, es húmeda y se vuelve
brillante al desecarse. El pie es típicamente blanco, grueso, carnoso y firme; algunas
veces algo ramificado. La carne es blanca,
algo violácea. Tiene un agradable sabor a
avellana y carece do perfume. Las laminillas
son apretadas, a menudo bifurcadas,
gruesas y de consistencia particular, mientras
que las laminillas del resto de todas
las rúsulas son elásticas.
-Si apoyamos el
dedo sobre ellas, ceden, volviendo luego a
su posición inicial. Este detalle ayuda a su
identificación. Se encuentra en verano y
otoño en los bosques caducifolios y do coníferas. Es una sota comestible, bastante
estimada, aunque algo insípida. |
| RESPONSABILIDADES |
Bricopage pone a su disposición esta información, con el ánimo de serle de ayuda en el conocimiento básico de las setas.
Se ha puesto especial interés en depurar cualquier error en la clasificación, no obstante, si va usted a cosumir cualquier seta que le resulte desconocida, o ante cualquier atisbo de inseguridad en su clasificación y por su propia seguridad, contraste información con fuentes especializadas.
Cualquier daño derivado del consumo o manipulación no contrastado con dichas fuentes, es de su absoluta responsabilidad. |
