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INDICE DE SETAS
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Rúsula color Cardenillo - Russula Aeruginea (setas)
CLASIFICACIÓN

  • Clase: Basidiomicetos
  • Orden: Rusulales
  • Familia: Rusuláceas
  • Nombre científico: Russula Aeruginea
  • Nombre común: Rúsula color cardenillo
  • DESCRIPCIÓN

    - Es una rúsula grande, cuyo sombrero puede alcanzar los 15 cm de diámetro. Al principio es carnosa, firme y rígida, pero después se hace quebradiza, primero convexa y luego desplegada con el centro deprimido. La cutícula viscosa y frecuentemente lisa tiene un color verde oliva o gris verdoso, más oscura en el centro. Las láminas blancas se tiñen de color crema en los ejemplares maduros, manchándose de puntos pardos; son delgadas y apretadas, bifurcadas cerca del pie, frágiles y quebradizas, atenuadas y casi decurrentes. El pie, de 2 a 8 cm de alto y 2 cm de grosor es firme, blanco y cilíndrico y con el paso del tiempo se ahueca y se hace mas tierno. Las esporas son de color crema.

    - Se encuentra a menudo esta especie bajo los abedules , formando pequeños grupos, pero también puede aparecer algunas veces bajo coníferas, sobre todo en terrenos silíceos.

    - No debe ser confundida con la carbonera, excelente comestible.

    - NO CONFUNDIR con la Amanita Phalloides, a la que se asemeja peligrosamente por su sombrero verde: la Amanita posee un pie provisto de volva y anillo.

    VALOR CULINARIO

    - Su carne blanca y firme tiene un sabor dulce. Aunque es comestible, no conviene consumir esta seta pues en ciertos casos puede provocar trastornos digestivos.


    Comestible
    Comestible.
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    Bricopage pone a su disposición esta información, con el ánimo de serle de ayuda en el conocimiento básico de las setas.
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