| REFERENCIAS | |
| INDICE DE SETAS | |
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| CLASIFICACIÓN | Clase: Basidiomicetos
Orden: Boletales
Familia: Boletáceas
Nombre científico: Boletus Edulis
Nombre Vulgar: Boleto Calabaza - Boleto Comestible |
| DESCRIPCIÓN | - Esta especie es el representante típico de todos los boletos y se distingue de los demás por su cutícula, que es siempre húmeda y un poco viscosa en tiempo lluvioso y de tacto grasiento.
- Su color es variable blanco o blanquecino que va adquiriendo posteriormente un tono más oscuro hasta el marrón negruzco.
- El sombrero puede medir entre los 7 y los 20 cm de diámetro y su pié adquirir la misma altura, aunque se tienen noticias de grandes ejemplares de hasta 3 Kg.
- El pié es sólido grueso de color entre el blanco y el marrón adornado por una bonita redecilla blanca, de sabor dulce avellanado y sin olor definido.
- Se encuentra en bosques de pino desde la primavera hasta el otoño, de manera aleatoria se dan grandes cantidades unos años y otros apenas se ven sin razón aparente.
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| VALOR CULINARIO | - Comestible excelende de sabor muy apreciado, propicia para cortar en rodajas y dejarla secar o para conservar en vinagre o aceite.
- A muchas personas le gustan crudos, aunque no es aconsejable en este caso abusar pues puede resultar algo indigesto.
Comestible excelente. |
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Se ha puesto especial interés en depurar cualquier error en la clasificación, no obstante, si va usted a cosumir cualquier seta que le resulte desconocida, o ante cualquier atisbo de inseguridad en su clasificación y por su propia seguridad, contraste información directamente con fuentes especializadas.
Cualquier daño derivado del consumo o manipulación no contrastado con dichas fuentes, es de su absoluta responsabilidad. |
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