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INDICE DE SETAS
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Boletinus cavipes, Boletus cavipes (setas)
CLASIFICACIÓN

  • Clase: Basidiomicetos
  • Orden: Boletales
  • Familia: Boletáceas
  • Nombre científico: Boletinus cavipes - Boletus cavipes
  • Nombre Vulgar: Boletinus Cavipes
  • DESCRIPCIÓN

    - Tal vez sea la especie de boleto más fácil de reconocer, porque además de otras características, es la única que tiene el pie hueco desde el inicio de su existencia.

    - El sombrero, de 5 a 10 cm de diámetro, tiene una forma cónico acampanada, pero también puede presentarse con una prominencia o mamelón central; su color puede variar del marrón rojizo al amarillo leonado o al amarillo claro, y su superficie es escamosa y fibrilosa . Los tubos son cortos y se abren en poros muy anchos, poligonales, compuestos, muy característicos, de color amarillo azufre y luego oliváceos. El pie, que termina redondeado en la base, es del mismo color que el sombrero y presenta un color amarillo claro.

    - Es una especie característica de montaña y sólo crece bajo los alerces, con los que tiene una relación simbiótica.

    VALOR CULINARIO
    - Se le considera comestible, pero no es apreciado, porque su carne es fofa, casi esponjosa y no compacta. No tiene sabor ni olor particular.
    Comestible poco apreciado
    Comestible.
    RESPONSABILIDADES

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