| DESCRIPCIÓN | - Es una especie gigante, de 15 a 40 cm
de diámetro o más. Puede llegar a pesar
hasta 25 kg. Su envuelta, llamada "cabeza
de muerto" es lisa como la piel de un
guante y tiene color blanco.
- Esta seta fenomenal encierra una gleba blanca y
compacta, que luego se hace amarillo verdosa y finalmente parduzca, volviéndose pulverulenta al madurar las esporas. Lo
más curioso de esta seta es su crecimiento
extraordinariamente rápido. En una sola
noche se puede desarrollar completamente un ejemplar del que no existía
ninguna traza el día anterior. Esta seta gigante
no puede observarse a menudo, ya
que es poco frecuente. Crece en lugares
herbáceos, jardines, parques o incluso en
terrenos no cultivados. Existen dos formas
de esta seta; la ya descrita, de llanura, que es de carne ligera y se descompone fácilmente, y la de los pastizales de
montaña, que es de tamaño aún mayor,
más compacta y que se conserva bastante
tiempo.
- Los ejemplares jóvenes resultan comestibles. Sin ser un plato extraordinario,
resulta aceptable y original. La forma mas
habitual de consumirlas es cortarlas en
rebanadas, que se sofríen en mantequilla y
se sirven rociadas con jugo de limón. |
| RESPONSABILIDADES |
Bricopage pone a su disposición esta información, con el ánimo de serle de ayuda en el conocimiento básico de las setas.
Se ha puesto especial interés en depurar cualquier error en la clasificación, no obstante, si va usted a cosumir cualquier seta que le resulte desconocida, o ante cualquier atisbo de inseguridad en su clasificación y por su propia seguridad, contraste información con fuentes especializadas.
Cualquier daño derivado del consumo o manipulación no contrastado con dichas fuentes, es de su absoluta responsabilidad. |
