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INGREDIENTES:
1Kg de carne picada 600g cerdo, 400g ternera
200 gms champiñones
1/2 media cebolla mediana
100 gms Tomate frito
1Kg patatas
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharita de postre de sal
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de orégano
PARA LA SALSA
2 huevos
1 yogurt natural
Sal
Harina
Queso rallado para gratinar
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ELABORACION:
Las patatas se cortan en daditos pequeños
La cebolla se pica muy pequeña, se frie y se añade la carne picada.
Cuando la carne esté rehogada, se añaden las patatas y los campiñones también picados pequeños.
Cuando todo esto está cocido se pasa a una cazuela y se ponen un vaso de agua, el tomate, y las especias.
Se deja 10 minutos cociendo, después se pasa otra vez a una fuente de horno y se pone.
Cuando las patatas están blandas se echa la salsa por encima, se deja 10 minutos y luego se añade el queso para gratinar.
Gratinar hasta que tome un tono dorado.
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