Características Generales
Conforman este grupo las leguminosas y fabáceas: judías y judías tiernas, guisantes ....
Las leguminosas tienen unos frutos llamados vainas, en las que crecen las semillas.
Los tallos son largos y finos, y empiezan a florecer y a madurar las vainas ya en las primeras etapas de desarrollo, cuando todavia no se ha completado el crecimiento y la floración.
De raíces poco profundas y en simbiosis perfecta con las bacterias fijadoras del nitrógeno.
Por sus características de consumo, incluimos el maíz en este tipo de hortalizas.
Clima
En el caso de la judia prefiere el clima tamplado-caluroso.
Los guisantes prefieren el frio-templado.
Las variedades precoces de ambos tipos se adaptan mejor en diferentes climatolofías.
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EL CULTIVO |
| El Suelo:
Los suelos frescos y blandos con buen drenaje que evite el encharcamiento.
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El Abonado:
las leguminosas son
Solo será necesario administrar abonos ricos en fosforo, potasio y caliza que favorezcan a las bacetérias fijadoras de nitrógeno.
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El Riego:
Estas plantas exigen riego abundantemente cuando se acerca la época de la floración y después de cada cosecha.
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COMPATIBILIDADES |
Combinar con hortalizas de ciclo corto como verduras para ensalada y rábanos.
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LA ROTACIÓN |
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Las leguminosas preparan el suelo para las hortalizas de hoja, que requieren mucho nitrogeno.
No debe repetir dos ciclos consecutivos.
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