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Cada trabajo, ha de ralizarse en el momento en que nuestras hortalizas lo necesitan. Retrasarlo o adelantarlos supondrá la pérdida de sus valores e incluso de la planta.
Vamos a indicarle algunas labores necesarias para el cuidado de sus hortalizas que han de realizarse siguiendo las pautas básicas que les damos.
EL RECALCE:
Labor que consiste en amontonar la tierra en el pie de las plantas formando un cono. con lo que conseguimos:
Aumentar la estabilidad, favoreciendo la formación de raices adventicias.
Proteger del frio a las plantas que pasan el invierno en el campo abierto.
Blanquear platas como las endivias, cardos o acelgas.
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