| Descripción
El maíz dulce constituye un platos sabroso cuando está la semilla madura.
Las mazorcas del maíz Se pueden consumir crudas, hervidas con agua salada o asadas.
Las pequeñas hasta 10 cm, Se suelen conservar en una preparacion agriducle parecida a la de los pepinillos.
Las semilla contienen principalmente proteínas, azúcar y almidón.
Origen
Originario de América, el maíz es cultivado en Europa desde el Siglo XVI y es muy rico en tipos y variedades.
Condiciones
Es una planta que necesita calor y que se debe cultivar en emplazamientos cálidos a una temperatura de entre los 8 y 10 °C, como mínima, es necesaria para la correcta germinación de sus semillas.
El maíz es también muy exigente en cuanto al contenido en humus y elementos nutritivos del suelo. Además de estiércol y compost hay que aportar abonos químicos para fertilizarlo.
Al maíz le perjudican las heladas, por lo tanto no puede cultivarse en montaña o expuestos al frío.
Siembra
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