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HORTALIZAS ALFABETIZADAS - A -

Relación de hortalizas con descripción breve de las mismas y acceso a la página con los detalles sobre cada una.

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ACELGAS
( Beta vulgaris L )
El ajo, bulbo y bulbillos

Sus hojas son grandes, de un color verde intenso y forma oval con una nervadura central desarrollada...

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ACHICORIA
(Cichorium Intybus L.)
La achicoria

Hierba robusta, que alcanza entre 30 y 120 cm de altura con ramificaciones y hojas basales o brácteas en el caso de las superiores y flores de color azul. La Endivia es una variedad...

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AJO
( Alliun Sativum)
El ajo, bulbo y bulbillos

En la raiz bulbosa se encuentran entre 6 y 12 bulbillos o dientes envueltos por una membrana muy delgada. ....

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ALCACHOFA
( Cynara scolymus )
El ajo, bulbo y bulbillos

Muy utilizada por sus cualidades y aporte de fibra que favorece el tránsito intestinal y con presencia de la presencia de inulina, ....

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ANCO, ANQUITO o AUYUMA
(Cucurbita maxima) (Curcubita moschata)
Los calabacines.

También llamada Calabaza, calabaza moscada, tamalayote y zapallito coreano, de hojas Cordiformes pentalobuladas de gran tamaño y con nervaduras marcadas presentando abundante pilosidad en las hojas...

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APIO
(Apium Graveolens)
El Apio

Puede sembrarse en primavera desde primeros de julio a finales de agosto y en invierno en semillero a principios de noviembre ...

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APIO RÁBANO
APIO NABO
(Apium Graveolens var. Rapaceum )
El apio-nabo o apio-rabano

Necesita suelo de buena calidad y riegos frecuentes especialmente si es arenoso o limoso, pues no soporta la sequía. ....

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