Cubra el fondo de una sartén con aceite y caliéntelo.

Añada la cebolla picada finamente y fría hasta que empiece a dorar.

Añada los garbanzos bien escurridos y deje dorar junto con la cebolla, removiendo de vez en cuando.

Añada el chorizo y el tocino del cocido picados en trozos pequeños, saltear todo el conjunto y servir, espolvoreando antes con perejil picado.