ELABORACION:
Ponga el pan en remojo en agua y vinagre hasta que esté blando.
Agregue sal, pimienta negra al gusto, el ajo machacado y el aceite poco a poco removiendo hasta que este todo bien ligado.
Añada los tomates y los pepinos pelados y troceados, así como los pimientos tambien troceados. Reserve una parte de estos tres ingredientes para después servirlos aparte.
Con la batidora haga una mezcla fina con todos los ingredientes y resérvela hasta la hora de servir.
Sirvase añadiendo agua fría hasta conseguir el espesor deseado.
Corrija de sal.
Los elementos reservados se sirven en cuencos para que cada comensal los añada al gusto.
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