INGREDIENTES:
6 solomillos de ternera 50 grs. de mantequilla 1 diente de ajo 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de pimienta verde en grano 1/2 vaso de nata liquida 150 ml. de brandy o coñac 1 vaso de caldo carne 1 cebolla picada
|
|
ELABORACION:
Sofreír la cebolla y el ajo
Incorporar la carne y freír a fuego fuerte durante 3 minutos y retirar
Fuera del fuego añadir la harina al sofrito poco a poco sin dejar de remover
Volver al poner al fuego y añadir el Brandy o coñac y el caldo
Removiendo llevar a ebullición
Reducir el fuego y hervir durante 5 minutos
Añadir la nata líquida y la pimienta
Agregar la carne y dejar cocer durante otros 15 minutos
|
|
IMPRIMIR ESTA RECETA
Envíar esta página
|
