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SOPA DE LENTEJAS AMARILLAS (Arabia Saudita)

INGREDIENTES:

  • 1 vaso de lentejas amarillas ( peladas )
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 patata pequeña
  • 1 calabacín pequeño
  • Sal
  • Comino molido
  • Pimienta
  • 1 cucharada de aceite



    • ELABORACION:

  • Lavar las lentejas

  • Ponerlas a cocer con el ajo, la patata, el calabacín y el tomate y la cebolla, añadiendo agua cada vez que lo necesite.

  • Echar la mezcla en un colador puesto encima de una olla, y mover presionando para colar la mezcla quedando en la olla la sopa espesa.

  • Calentar el aceite, añadir la sopa, sal, pimienta y comino.

  • Dejar hervir 5 minutos.
    •


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