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POTAJE DE LENTEJAS

INGREDIENTES:

  • 300 grs. de lentejas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Ramitas de perejil
  • Aceite
  • Sal


    • ELABORACION:

  • Poner a cocer las lentejas con las zanahorias, el pimiento, la cebolla, y el tomate, todo cortado a trocitos, en agua con sal en la olla a presion
  • Machacar el diente de ajo en el mortero con un poco de sal y el perejil
  • Desleir con un poco de agua y añadir a la olla
  • Echar un chorreon de aceite crudo
  • Cerrar la olla y dejar cocer media hora



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