ELABORACION:
Cuartear los pollos y cada cuarto a la mitad
Limpiar y flamear bien cada trozo.
Machacar todas las hierbas en el mortero con el aceite, el limón, una pizca de nuez moscada, canela, pimienta y sal
Lavar secar y poner en el adobo.
Dejar asi 24 horas.
Pasado este tiempo, pasar por harina, huevo y pan rallado y freir
INGREDIENTES:
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