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PIQUE MACHO

INGREDIENTES:

  • 1 Kg. y 1/2 de carne de res
  • 1/2 kilo de chorizo de freir
  • 1/2 kilo de salchicha de coctel
  • 2 cebollas rojas grandes
  • 2 pimientos morrones grandes
  • 2 locotos (pimientos picantes)
  • 2 tomates
  • 3 huevos duros
  • 1 kilo de patatas


    • ELABORACION:

  • Picar la carne en cubos medianos y freirla

  • Agregar sal y pimienta al gusto y el chorizo mezclando en la misma sartén el chorizo, la carne y las salchichas.

  • Cortar las patatas en tiras y freirlas, (papa frita corriente).

  • Servi colocando de base en el plato una porción de papa frita, encima la mezcla de la carne, sobre ésta la cebolla y los pimientos cortados en tiras delgadas con trozos medianos de tomate y los huevos duros partidos a la mitad.




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