www.bricopage.com

Las mejores recetas de aperitivos Las mejores recetas de arroce. Arroz. Las mejores recetas de aves y caza Las mejores recetas de caldos y sopas Las mejores recetas con carnes
Los mejores cocteles y mas famosos - The Best coktails Las mejores recetas de ensaladas - Best salads Las mejores recetas de entradas para su comida Las mejores recetas de la cocina española - Best spanish plates Las mejores recetas y postres con frutas
Las mejores recetas de guisos, los mas apetitosos Las mejores recetas de huevos Las mejores recetas de la cocina internacional- Best spanish and international plates Las mejores recetas de mariscos Las mejores recetas realizadas al microondas - cocina rapida
Las mejores recetas con pastas diversas Las mejores recetas de pescados Los mejores postres tradicionales de España - Best spanish desserts Las mejores recetas de reposteria Términos culinarios de la cocina - Diccionario de cocina, Diccionario gastronomico básico
Las mejores salsas de la cocina internacional Las mejores recetas de la cocina vegetariana Las mejores recetas con verduras

PATATAS CON BACALAO

INGREDIENTES:

  • 450 grs. de bacalao en tajadas finas
  • 1,5 Kg de patatas
  • 1 Cebolla grande
  • 3 Tomates maduros
  • 2 Dientes de ajo
  • 6 Cucharadas de aceite
  • 2 Cucharaditas de pimentón
  • Agua
  • Perejil
  • Sal



  • ELABORACION:

  • Desale el bacalao durante 24 horas, cambiando el agua 3 ó 4 veces
  • Sacar el bacalao ya desalado, desmigar y quitar las espinas, reservándolo.
  • En una sartén, ponga a "pochar" lentamente la cebolla con los ajos hasta que empiecen a dorarse, momento en el que añadimos los tomates pelados y picados.
  • Remover bien el conjunto y aplastar los tomates hasta que formen una salsa homogénea
  • Añadir el bacalao y dejar hacer todo junto durante 10 minutos
  • En olla aparte, picar las patatas de manera tosca (rompiendo trozos)
  • Añadir el bacalao con la salsa y las cucharaditas de pimentón rehogando todo junto a fuego vivo sin parar de remover
  • Cubrimos todo con agua templada, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos hacer unos 30 minutos a fuego lento
  • Adornar con el perejil picado al servir.



  • Imprima esta Receta
    Envíar esta página

    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

    OTRAS PAGINAS DE COCINA
    Google
    OTRAS RECETAS:

    Ej.: "RECETAS DE PASTAS"

    Y encontrará el que necesita.