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MERLUZA EN SALSA

INGREDIENTES:

  • 6 Rodajas de merluza
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 50 grs, de harina
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pastilla de caldo
  • agua


    • ELABORACION:

  • Rebozar la merluza en harina y huevo bien batido.
  • Freir y aparte a una fuente refractaria honda.
  • Machaque el ajo, y el perejil.
  • Hacer un caldo con agua y la pastilla en la misma sarten donde se ha rebozado la merluza removiendo y añadiendo la harina sobrante.
  • Eche el caldo resultante sobre la merluza y deje cocer unos 5 minutos.



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