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LLAJUA

INGREDIENTES:

  • 1 tomate grande
  • 2 Locotos o ajíes verdes(chiles habaneros o serranos), sin semillas.
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 ó 2 ramitas de quilquiña(epazote)
  • 1 ramita de yerbabuena
  • 4 cucharas de agua hervida (si se quiere más líquida, añadir más agua)
  • sal al gusto


    • ELABORACION:

  • Moler todo en un batán o molcajete.

  • La llajua no debe estar muy molida.

  • Agregar sal al gusto y servir.




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