ELABORACION:
Lavar las setas y dejarlas en remojo durante 2 horas.
Lavarlas de nuevo.
Cocinar las setas hasta que estén listas.
Dejarlas enfriar y después cortarlas finamente en laminas.
Cortar la cebolla y freirlas hasta que tomen un color dorado.
Cocer el caldo de setas, añadir sal, mantequilla, la cebolla y el arroz.
Después de 15 minutos de cocción añada las setas y dejar que se cocine a fuego lento.
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