ELABORACION:
Se cortan las patatas en rodajas relativamente finas y se trocea el bacon en trozos pequeños.
En una fuente para el horno se añade una capa de patatas y se esparce sobre ella un poco de sal, nuez moscada y bacon.
A continuación se añade otra capa de patatas y se procede igual que con la anterior.
Así sucesivamente hasta llenar la fuente.
En la última capa se añade la nata hasta que cubra la superficie de ésta y el queso rallado en abundancia.
Introducir en el horno a 200ºC hasta que el queso esté tostadito.
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