ELABORACION:
Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelar y cortar en trozos.
Unte una cazuela de barro con matequilla, añada el tocino o bacon.
Póngala al fuego medio hasta que el tocino tome un poco de color.
Añada el tomate.
Cuando los tomates estén hechos, se cascan los huevos sobre el tomate y se sazonan con sal.
Servir caliente.
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