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FLAN DE COCO



INGREDIENTES:

  • 5 Huevos
  • 1/4 Litro de leche
  • 1/4 Kg. de Azúcar
  • 100 grs. de coco rallado
  • 8 Galletas tostadas y trituradas
  • 50 grs. de azúcar para caramelizar el molde



    • ELABORACION:

  • Batir bien todos los ingredientes excepto el azucar para el molde

  • Poner el azucar en el molde al fuego hasta que se haga caramelo

  • Bañe bien las paredes con el caramelo y vierta toda la mezcla dentro poniendo a cocer al "Baño María", puede ser también al horno.

  • Cuando ha cuajado, retirar y dejar enfriar en el molde

  • Desmoldar cuando se vaya a servir.

    •


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