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ESPUMA DE LIMÓN

INGREDIENTES:

  • 4 Limones
  • 4 Huevos
  • 150 grs. de azúcar
  • 1/2 Vaso de agua


    • ELABORACION:

  • Mezcle el zumo de los limones con el azúcar, la corteza rallada de dos limones, el agua y las yemas de los huevos.

  • Poner al baño María para que espese.

  • Dejar enfriar y añadir las claras batidas a punto de nieve.




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