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ENSALADA DE AGUACATES

INGREDIENTES:

  • 2 Aguacates
  • 2 Naranjas
  • 1 Lechuga
  • 150 grs. de jamón serrano
  • 1 granada

    • PARA LA SALSA COCKTAIL

  • Mahonesa espesa
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • 1 cucharada de salsa ketchup
  • 1 cucharada de coñac



    • ELABORACION:

  • Abrir los aguacate por la mitad, quitarles la piel y la semilla y cortar en lonchas finas.

  • Pelar las naranjas y cortarlas en trozos pequeños

  • Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños reservando algunas hojas enteras para cubrir la fuente.

  • Pelar y desgranar la granada, reservándola para decorar

  • Preparar la salsa mahonesa y mezclar con el zumo de naranja, la salsa ketchup y el coñac

  • Las hojas enteras de lechuga se colocan en la fuente, encima se ponen el resto de ingredientes y se mezclan con la salsa

  • La granada se distribuye por encima decorando

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