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CREMA DE ESPARRAGOS

INGREDIENTES:

  • 3 Cucharadas de aceite
  • 1 Cucharada de harina
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Lata de espárragos medianos
  • Leche
  • 1/2 Pastilla de caldo de carne



    • ELABORACION:

  • Ponga en un cazo 2 cucharadas de aceite, una de harina y cuando dore añada 2 cucharadas de mantequilla la 1/2 pastilla de caldo de carne y el líquido de los espárragos, los espárragos pasados por el pasapurés y leche poco a poco y de vez encuando en cantidad que de la consistencia deseada.

  • Dejar hervir todo unos 10 minutos removiendo frecuentemente y servir.

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