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COFTA

INGREDIENTES:

  • 1 kilo de ternera picada
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 1/2 cucharadita de cardamomo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Perejil fresco picado
  • Hierbabuena
  • Lima



    • ELABORACION:

  • Mezclar todos los ingredientes excepto la lima y dejar reposar durante 1 hora

  • Moldear la mezcla en porciones (Koftas)

  • Ensarte 2 koftas en cada brocheta con un gajo de lima entre ellos

  • Aselas a la parrilla precalentada durante 5 minutos dándoles la vuelta frecuentemente.

    •


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