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CALDO VEGETAL

INGREDIENTES:

  • 2 Zanahorias
  • 2 Patatas
  • 1 Nabo
  • 1 Puerro
  • 1 Puñado de alubias blancas
  • 1 Puñado de lentejas
  • 1 Puñado de guisantes desgranados
  • Agua
  • Sal



    • ELABORACION:

  • Lavar y limpiar las verduras y legumbres y poner en un puchero.

  • Cubrir con dos litros de agua fría y llevar a ebullición

  • Bajar el fuego y dejar hacer durante 3 horas desespumando frecuentemente

  • Colar el caldo resultante y reservar en lugar frío.

    •


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