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CALDO CON TROPEZONES

INGREDIENTES (Para 8personas) :

- 1 taza de garbanzo.
- ¼ de carne morcillo
- 1 filete de pollo
- 1 punta de jamón
- 1 puerro
- ¼ de jamón serrano en lonchas
- 1 hueso de rodilla de ternera
- 1 huevo duro
- Sal
- Agua .


ELABORACION:

- Se limpia el puerro y el resto de los ingredientes.

- Se ponen todos en la olla en crudo y se dejan cocer durante 20 minutos.

- Se abre la olla y se cuela el caldo.

- El filete de pollo, junto con el jamón serrano y la carne se pican muy menudito sobre el caldo.

- El huevo duro, se pela y se pica muy menudo sobre el caldo también.



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