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CALDERETA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

  • 200 gms. De judías verdes.
  • 200 grs. De habas de mayo.
  • 200 grs. De guisantes.
  • 200 gms. De zanahorias.
  • 1/2 Kg. De cebollaa.
  • 1 Repollo.
  • 1/2 Kg. De patatas.
  • 5 Alcachofas .
  • 1 Huevo duro picado.
  • 4 Espérragos gruesos.
  • 1 Trozo de jamón picado(200grs.).
  • Aceite.
  • Huevo.
  • Harina para rebozar.
  • Sal.



    • ELABORACION:

  • En una sartén con un poco de aceite, picar la cebolla y pocharla.

  • Añadile el jamón picado.

  • Cocer las verduras cada una por separado, en un punto, con agua y sal.

  • El una cazuela, echar las judías escurridas , un poco un poco de guiso de jamón , los guisantes escurridos, un poco de guiso del jamón, y así sucesivamente hasta que se acaben las verduras.
    •

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