ELABORACION:
Batir las yemas con el azúcar hasta que este cremoas y añada la harina con la levadura uniendo todo bien.
Batir las claras a punto de nieve y agregar a la crema.
Unir sin mover mucho
Preparar un molde rectangular con pañel de plata engrasado con mantequilla.
Poner la crema anterior en el molde y poner al horno.
Una vez hecho y dorado, se saca y se desmolda poniendo por encima una servilleta húmeda dejando así hasta que se enfríe.
Se puede rellenar de nata o de crema
Espolvorear con azucar glas.
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