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BIZCOCHO

INGREDIENTES (Para 8 personas):

- 200 grs. de azúcar.
- 250 grs. de zanahorias.
- 200 gras de almendras en polvo.
- 4 huevos.
- 1 vasito de vino Oloroso.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- Chocolate fundido al gusto.


ELABORACION:

- Pelar las zanahorias y cocer en agua sin sal.

- Después, en batidora las hacerlas puré.

- Verted en el vaso todos los demás ingredientes y mezclar bien.

- Ponga la mezcla en una fuente apta para horno, no demasiado grande ni demasiado alta.

- Precalentar el horno a 150 grados y hornear en la fuente durante tres cuartos de hora.

- Desmoldad, y servid, habiendo echado previamente por encima chocolate fundido.




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