ELABORACION:
En cazuela de barro se calienta aceite y se rehogan las verduras, las verduras las cebollas y los ajos bien picados. Cuando está bien rehogado se añade el pimentón, sal y el arroz.
Se añade el agua caliente y Se deja eøcer, durante 15 minutos.
Se deja reposar 10 minutos. Se espelvørea con perejîi picado y se sirve. Puede añadir verduras de temporada como esparragos, guisantes, ...
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