ELABORACION:
Sc frie bien cl pollo en cazuela de barro, hasta quo esté dorado.
se retira y en el mismo aceite se frien las judias, los ajos, el pimicnto.
Bien frito, se añadcn los guisantcs, el perejil, el arroz, se rehoga y se vierte el doble de agua hirviendo que de arroz y se añade el pollo, dejando que hierba todo junto durante 20 minutos.
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