www.bricopage.com

Las mejores recetas de aperitivos Las mejores recetas de arroce. Arroz. Las mejores recetas de aves y caza Las mejores recetas de caldos y sopas Las mejores recetas con carnes
Los mejores cocteles y mas famosos - The Best coktails Las mejores recetas de ensaladas - Best salads Las mejores recetas de entradas para su comida Las mejores recetas de la cocina española - Best spanish plates Las mejores recetas y postres con frutas
Las mejores recetas de guisos, los mas apetitosos Las mejores recetas de huevos Las mejores recetas de la cocina internacional- Best spanish and international plates Las mejores recetas de mariscos Las mejores recetas realizadas al microondas - cocina rapida
Las mejores recetas con pastas diversas Las mejores recetas de pescados Los mejores postres tradicionales de España - Best spanish desserts Las mejores recetas de reposteria Términos culinarios de la cocina - Diccionario de cocina, Diccionario gastronomico básico
Las mejores salsas de la cocina internacional Las mejores recetas de la cocina vegetariana Las mejores recetas con verduras

ALCACHOFAS RELLENAS

INGREDIENTES:

  • 1 Kg de alcachofas
  • 1 Cucharada de pan rallado
  • 3 Ramitas de perjil
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Pastilla de Caldo de Carne
  • 50 grs. de tocino
  • Harina
  • Aceite
  • Sal



    • ELABORACION:

  • Quite las hojas mas duras de las alcachofas y póngalas a hervir en agua con sal

  • Dejar escurrir bien con las las hojas hacia abajo para facilitar la salida del agua al sacarlas del caldo y reservar

  • Picar el tocino muy menudito y mezclar con el pan rallado, el perejil, el ajo picadito, y 3 cucharadas de aceite crudo.

  • Rellenar con esta mezcla las alcachofas ahuecando el centro y rebozar en harina.

  • Freirlas en aceite y escurrir poniendolas a continuacion en una cazuela

  • Freir en aceite las cebollas, añadir el caldo y agregar las alcachofas

  • Deje hervir el conjunto durante media hora

  • Antes de servir dejar reposar 5 minutos

    •


    Imprima esta Receta
    Envíar esta página

    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

    OTRAS PAGINAS DE COCINA
    Google
    OTRAS RECETAS:

    Ej.: "RECETAS DE PASTAS"

    Y encontrará el que necesita.